有機ココナッツシュガー

甘み・コク 旨みのある甘味料

普通の砂糖の代わりとして使って頂けます
ココナッツシュガーはヤシの花序液から採るお砂糖で、自然のミネラル(カルシウム・鉄)がたっぷり含まれている栄養バランスの良い甘味料です。甘みだけでなく「コク」があり、しっかりした旨味があります。
ココナッツの香りはしないので、白糖の代わりとして使って頂ければ一緒にミネラルを摂取する事ができ、さらに低GI食品なので健康にも良いというメリットがあります。欧米では日本と比べものにならないくらい沢山の量が消費されております。

特長1
ココナッツシュガーはGI値35の低GI食品

低GI食品は日本でも徐々に増え始めており、健康を気にする方には特に注目されているキーワードなのです。ココナッツシュガーは血糖値があがりにくい低GI食品として注目されております!白糖109に比べ、GI値35と圧倒的に低い数値となっております。それは甘み成分にはくだものと同様の「果糖」が多く含まれてるからです。詳しくは低GIのココナッツシュガーをご覧ください。

特長2
ミネラルが豊富、コクのある旨味が特徴

ミネラルが豊富

特にミネラルが豊富な所が注目されております。甘み成分だけでなく、自然素材の色々なミネラルが含まれているのでよりバランスの良い甘味料となっております。
体に欠かすことのできないミネラル(カルシウム・鉄)をたっぷり含んでいます。
右の表は上白糖との栄養成分比較です。上白糖と比べると多くのミネラルが含まれている事がわかります。

コクのある旨みがあります!

このように他の甘味料よりミネラルが多く含まれているので 甘みだけでなく味にしっかりした旨味があります。ココナッツシュガーは、そのネーミングからココナッツの香りがするお砂糖と思ってしまうかもしれませんが、ヤシの花序液から採るお砂糖でココナッツの香りはしません。癖のない柔らかな甘さとコクがあり、いろいろなお料理やお菓子、お飲み物にマッチして深みのある一品に仕上げてくれます。

栄養成分表示(100gあたり)

上白糖ココナッツシュガー
エネルギー384kcal383kcal
タンパク質01.2g
脂質00.1g
炭水化物99.2g94.2g
ナトリウム1mg67.3mg
カルシウム1mg226mg
カリウム2mg940mg
マグネシウム031.3mg
02.36mg
リン057.8mg
亜鉛00.18mg
イノシトール0177mg
(日本食品分析センター)

イノシトールとは
「抗脂肪肝ビタミン」とも呼ばれるイノシトールは肝臓に余分な脂肪が溜らないようにコントロールする 働きがあります。コレストロールの流れも良くするので、脂肪分の多い食事が好きな方は、このイノシトールを 十分に取っていれば、コレステロールが血管に貯まって起こる動脈硬化予防も期待できます。

当社のココナッツシュガーの特長

有機JAS認定

有機食品のJAS規格に適合しました。JITAコレクションのココナッツシュガーは輸入したものをさらに日本でJAS認定の資格を持つ工場で再度不純物等の検査をして日本農業生産協同組合連合会から再度JASマークを受けています。他アメリカ、EUでもオーガニックの認定を受けております。詳しくは有機JASのココナッツシュガーをご覧ください。

JASマーク

安心の日本国内での100%全数検査と充填

JITAコレクションのココナッツシュガーはインドネシアの関連会社にて、日本人駐在員が商品の安全管理を責任を持って行なっております。その後、更に安全の為、日本国内にて異物混入などがないように検査を再度行い容器に充填します。日本の専門業者が全数検査、金属探知機での検査を行なっております。作業工程の様子

輸入した商品を日本で再検査して販売しています

インドネシア共和国大使館推薦

私たちが「有機JAS認定ココナッツシュガー」をお薦めします

インドネシア共和国ではココナッツツリーは全国で生育されていますが、特に中部ジャワはココナッツシュガーの生産が盛んな地域です。ココナッツシュガーはココナッツツリーの花蜜から採集されますが、しっかりとしたこくと甘さがありますので、お料理、お飲み物、デザートがグレードアップします。ミネラルが豊富で低GI食品の為、健康に留意されている方にもおすすめします。 特に中部ジャワでの製品化工程を経て、かつ有機JAS認定を受けたこのココナッツシュガーは品質が高く、香味に大変すぐれたシュガーとしてお薦め出来るものです。
(インドネシア共和国 駐日農業担当責任者)

赤道直下のターコイズブルーの海に囲まれた数多くの島々がおよそ6、400キロメートルにも及んで壮麗に並ぶ国、インドネシア共和国。まさにその恵まれた自然環境はココナッツツリーの生育にとても相応しく、実際にココナッツツリーが多く育っています。 すぐれた環境の下、勤勉な中部ジャワの農民に育てられたココナッツツリーから得られたオーガニックココナッツシュガーは安全で高品質を求めるあなたにご満足いただけるものと、自信を持ってお薦め致します。
(インドネシア共和国 駐日特命全権大使)

インドネシア共和国大使館推薦

人気パティシエ 辻口博啓様絶賛の味

世界のトップパティシエである辻口博啓シェフが弊社の有機ココナッツシュガーを”本当に美味しい砂糖”とお褒めくださいました。そして辻口博啓シェフのお店「自由が丘ロール屋」にて有機ココナッツシュガーを使ったスコーンを販売中です。・・・詳しくはパティシエ・辻口博啓シェフの記事に掲載しております。

有機ココナッツシュガーを使ったスコーン自由が丘ロール屋にて販売中!!
種類も色々
日本国内での100%全数検査と充填
有機JAS認定
ココナッツシュガーの色々な使い方
お料理レシピ/ココナッツシュガーを使ったレシピをご紹介
ココナッツシュガーの色々な使い方やレシピを掲載しております。
お客様からも色々な使い方についてお声を頂戴しております。お料理レシピをご覧ください。
ナチュラル

有機JAS オーガニック ココナッツシュガー250g

日本パッケージデザイン2013入選商品
原材料:有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液
内容量:250g
JANコード:4562351910019
原産国:インドネシア
保存方法:高温多湿を避けて保存してください
BOXサイズ:w94×h94×d99mm

※商品は含蜜糖です。含蜜糖は糖蜜を分離せずにそのまま結晶化したものなので原料本来の栄養、風味が残ります。その特質から少々固まりやすい特徴をもっていますが、ほぐすとすぐ顆粒になります。また品質にも問題ございません。
 

有機JAS オーガニック ココナッツシュガー200g

200gパッケージです。
特にパッケージが可愛いのでプレゼントや贈り物に最適です

原材料:有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液
内容量:200g
JANコード:4562351910057
原産国:インドネシア
保存方法:高温多湿を避けて保存してください
BOXサイズ:w117×h185×d40mm

 
300g

有機JAS オーガニック ココナッツシュガー300g

メール便対応の300gのパッケージです。
はじめて購入される方に最適な商品です。

原材料:有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液
内容量:300g
JANコード:4562351910071
原産国:インドネシア
保存方法:高温多湿を避けて保存してください
BOXサイズ:w170×h250×d20mm
 
500g

有機JAS オーガニック ココナッツシュガー500g

メール便対応の500gのパッケージです。
はじめて購入される方に最適な商品です。

原材料:有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液
内容量:500g
JANコード:4562351910088
原産国:インドネシア
保存方法:高温多湿を避けて保存してください
BOXサイズ:w200×h300×d20mm
 
1kg

有機JAS オーガニック ココナッツシュガー1kg

お得サイズの1kgパッケージです。
原材料:有機ココヤシ花序液、有機マンゴスチン果皮液
内容量:1kg
JANコード:4562351910064
原産国:インドネシア
保存方法:高温多湿を避けて保存してください
袋サイズ:w200×h285×d30mm

 
●10kg単位のご注文をお受け致します。
●大口の卸(コンテナー利用も含めて)もお受け致します。
※別途御相談ください。
製造者
富士興産株式会社 〒206-0811 東京都稲城市押立1744-79
 
販売者
株式会社 JITAコレクション
〒169-0074 東京都新宿区北新宿4-4-16 503
TEL:03-6908-9381/FAX:03-6908-9317
info@jita-premium.com
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