ココナッツシュガーの色々な使い方

アレルギーでも安心! 自宅の店舗（卵・乳製品・小麦・白砂糖を使わない創作菓子店）で、いつも愛用しております。アレルギーでも食べられる、アレルギーでなくても身体に優しいお菓子を作ることをモットーに、材料を突き詰めていったところ、ココナッツシュガーに出会いました。お店で出しているほとんどに、ココナツシュガーを使っています。本当に美味しいですね！
詳しくはお菓子工房　はるいろ様の記事

私はパン教室を主宰しています。
毎年クリスマスが近くなるとシュト―レンをつくります。今年はＪＩＴＡのココナッツシュガーを使ってみました。なんと・・このココナッツシュガーを使ったシュト―レンの美味しいこと。。。風味があって、品の良い甘さがなんともいえません。お教室の生徒さん達からも絶賛されました。せっかくですので写真おくります。

ホットケーキの上に無糖ヨーグルトを乗せ、ココナッツシュガーをふりかけていただきます。ホットケーキにかけてあるシロップはココナッツシュガーに水を加え煮詰めたものです

トーストしたパンにバターを塗ったあと、上にふりかけて食べると品の良い甘みが感じられ美味しいですよ！

ココナッツシュガーシロップと生クリームでピッタリあってとても美味しかったです

イギリスでお馴染みのクランペットにココナッツシュガーシロップ

ココナッツシュガーで甘みをつけています。優しい甘みで本当に美味しいです。

お醤油とココナッツシュガーだけの味付けですが、見た目よりコクがあり、本当に美味しかったです

チーズケーキに見せかけた「伊達巻」。はんぺんと卵とココナッツシュガーをミキサーにかけてフライパンで焼きました。冷蔵庫で冷やすと、まるでケーキなんです！

ココナッツシュガーと醤油と少量のお水で圧力鍋を使い骨まで食べられるよう調理します。みりんや酒を使わなくてもとても美味しく、見た目もかなりきれいです。写真は左から鮎の甘露煮、秋刀魚、鯛

豆腐まんじゅうにきな粉、ココナッツシュガーシロップをかけたおやつです。

きな粉餅を食べる時、きな粉とココナッツシュガーを混ぜていただきますとやさしい甘さで美味しいです。

ホットミルクに入れて飲むとすごく美味しくなりますよ。各フレーバー入りのココナッツシュガーを入れても、もちろん美味しいです。

無糖のヨーグルトにココナッツシュガーをトッピングして食べたらとっても美味しくなりました。低ＧＩ食品なので健康的にもとてもいいですよね。

カレーの隠し味に使うと美味しさに深みがでました！！

水500mlにスプーン3～4杯のココナッツシュガーを混ぜると、運動時のアイソトニック飲料としてお飲みになれます。アメリカでは安くておいしいと人気です。

ジン・ブランディー・グランマニエ・クアントロ・バカルディなどを炭酸で割りココナッツシュガーシロップを入れてみてください。どれも美味しくなります。特にグランマニエとはとても良く合います。

材料は（バター 200g、ココナッツシュガー 200g、卵(3個) 200g、小麦粉 200g、ベーキングパウダー 2g、食塩 2g、生クリーム 20g）

材料は（薄力粉 300g、ココナッツシュガー 大さじ5、ベーキングパウダー小さじ2、塩 １つまみ、バター 100g、牛乳 60g、卵 1個）